Mikkel Ulstrup er MBA i international hotel management, og han er ansat ved Nimb. Han har tidligere boet i Frankrig ...
Iben Marburger Juul er Hotelier Restaurateur HF, og hun er ansat ved Nimb. Hun har i en periode boet i Schweiz ...
Simon Olesen er tjener, og han er ansat ved Le Sommelier. Han har tidligere boet i Spanien ...
Ronny Emborg er mesterkok, og han er ansat ved Atera. Han har tidligere boet i Spanien ...
Thomas Herman er kok og kogebogsforfatter, og han har i en periode været ansat ved Nimb ...